脂肪組織について
こんにちは、ナミキです！
今回のテーマは「脂肪組織」ということで、筋肉の分類や構造、機能という観点から概要をまとめてみました。
昨今では筋トレブームなどから、筋肉への関心などが高まっているのではないでしょうか。
私自身、ダイエット（体重減量）のために某フィットネスジムに通っており、週に3,4回程度のトレーニングを行なっております。
身体を動かすことや鍛えることが健康に良いことは、皆さんもすでにご存知のところだとは思いますが、今一度なぜ健康に良いのかという視点も踏まえ、まずは概要を押さえていきたいと思います。
筋肉における代謝等の詳しいメカニズムなどについては、また別の記事でも紹介する予定ですので、そちらもご覧になっていただけると嬉しいです！
- 筋肉の分類について
- 骨格筋の構造について
- 筋繊維タイプについて
- まとめ
①筋肉の分類について
まず皆さんにご質問ですが、私たちの身体の筋肉について部位という観点から大きく分けるとどういった分類ができるでしょうか？
正解は、、、「骨格筋」「心筋」「内臓筋」の三つに分類することができます。
「骨格筋」➡︎腱を介して骨に付着し関節や骨格を動かす筋肉。
「心筋」➡︎心臓壁を構成する筋肉。
「内臓筋」➡︎内臓や血管、消化管などの壁を構成する筋肉。
では次の質問です。
筋肉について、性質という観点から分けるとどういった分類ができるでしょうか？
正解は、、、「随意筋」「不随意筋」の二つに分類することができます。
「随意筋」➡︎自分の意思で意識的に動かすことができる筋肉。
「不随意筋」➡︎自分の意思で意識的に動かすことができない筋肉。
随意筋は部位的な分類にすると「骨格筋」にあたり、不随意筋は部位的な分類にすると「心筋」「内臓筋」にあたります。
確かに、走ることや物を投げたりすることは意識的にできますが、心臓や血管の壁などは意識的には動かせませんよね。
ではこの章最後の質問です。
筋肉について、組織的な構造（繊維構造）という観点から分けるとどういった分類ができるでしょうか？
正解は、、、「横紋筋」「平滑筋」の二つに分類することができます。
「横紋筋」➡︎筋繊維（筋細胞）において、アクチンとミオシンというタンパク質が規則的な配列をして、横紋構造（縞模様）のサルコメア（筋節）を持つ筋肉。
「平滑筋」➡︎細胞内にアクチンとミオシンは持っているが、規則的な配列をせずサルコメアを持たない筋肉。
横紋筋を部位的な分類にすると「骨格筋」「心筋」にあたり、平滑筋を部位的な分類にすると「内臓筋」にあたります。
正直なところ、この分類に関しては「へえ〜、そんな分類があるんだ」くらいの感じで問題ありません。
ひとまずは、意識的に動かすことができる「骨格筋」と意識的に動かすことができない「心筋」「内臓筋」、ということを理解できていればOKだと思います。
図1. 筋肉の各種分類
②骨格筋の構造について
今回は筋肉の中でも、「骨格筋」の構造について見ていきましょう！
③筋繊維タイプについて
最後は、骨格筋の筋繊維タイプについてです。
【ちょこっと豆知識】
魚の筋繊維タイプも大きくは、速筋と遅筋に分かれます。
実は魚の「白身魚」「赤身魚」は筋繊維タイプに由来しているのです。
白身魚すなわち速筋繊維タイプの魚は、俊敏性に優れた性質を持ち、
赤身魚すなわち遅筋繊維タイプの魚は、回遊を得意とする性質を持つ魚、ということです。
ちなみに「青魚」は、定義などが実ははっきりとは決められておりません。
一般的な定義としては「背の青い魚」ということで、アジ・サバ・サンマなどの小型の赤身魚を指して言われていますが、大型の赤身魚であるマグロやブリなども「背の青い魚」ということから青魚と呼ぶことはできます。
まとめ
今回は、ミネラルについてまとめてみましたが、いかがでしたか。
私自身、五大栄養素の中で一番学びが浅い分野でしたので、皆さんに上手く伝えられているのかが心配です。。。
今後も各ミネラルについては、詳しくまとめていきたいと思いますので、よければまたご覧になっていただけると幸いです。
五大栄養素全ての紹介が終わりました！次回は「食物繊維(第六の栄養素)」についてまとめていきたいと思います！
それでは今回はこの辺で。。。（パタリ）
参考文献
1)厚生労働省. “抗重力筋（こうじゅうりょくきん）”. 生活習慣病予防のための健康情報サイト. https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/exercise/ys-093.html#:~:text=%E5%9C%B0%E7%90%83%E3%81%AE%E9%87%8D%E5%8A%9B%E3%81%AB%E5%AF%BE%E3%81%97,%E3%81%8C%E7%B7%8A%E5%BC%B5%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%84%E3%81%BE%E3%81%99%E3%80%82, (2023-07-23).
2)林 卓杜，工藤 崇，高橋 智. 宇宙環境がもたらす骨格筋可塑性への影響. 生化学. 2022, 94, 6, p. 910‒915.
私は京都大学で食品成分が持つ栄養やそれらが生体に及ぼす効果に関する研究を行っておりました。
そして現在は企業で食品の成分が持つ機能性についての研究をしております。
このサイトでは、食品の成分がどのような機能性を持っているのか、身体にどのような作用を及ぼすのかを体系的に学ぶことができるよう、情報発信をできればと思っております。
情報源としては、各省庁や各学会のホームページ、市販されている諸先生方の書籍、医学系文献データベースのPubmedなどを用いて、身近な物事について触れていきたいと思います。
基本的なことから少し踏み込んだことも含め、少しでも皆さんの日常生活に役立つような情報となれば幸いです(^^)
よろしくお願いします！